sábado, 22 de janeiro de 2011

Perdi 5kg, agora posso comer aquele hamburguer?


A solução é substituir sempre que possível os ingredientes mais calóricos por similares menos calóricos na hora de preparar sua receita, como por exemplo, substituir carne por frango ou sorvete por frozen yogurt"
Claro que o fim de semana é um momento diferente, pois estamos em família, com amigos e comemos comidas diferentes, mas sair tanto da rotina pode lhe render o preço dos quilinhos a mais na balança, que você não sabe de onde vem, pois sua alimentação é muito regrada; só esquecendo de se lembrar que é só de segunda a quinta.
As escolhas erradas e exageradas em quantidade durante o fim de semana são o grande problema para quem quer emagrecer ou manter o peso. Estar atento ao que está ingerindo é uma boa (até nos fins de semana) é superimportante!

Selecionei algumas preparações de prato principal, doce e uma opção de lanche para que você consiga visualizar que escolhas às vezes inofensivas podem ser bem calóricas!

Veja que as receitas foram calculadas por porções usuais que estamos acostumados a comer num restaurante ou em casa.

Prato principal

Strogonoff de mignon (porção)


Calorias: 504 kcal
Carboidratos: 9g
Proteínas- 45g
Gordura- 32g

Picadinho de mignon

Calorias: 230Kcal
Carboidratos: 16g
Proteínas:23g
Gorduras: 8g

No caso do Strogonff não podemos esquecer do acompanhamento clássico de arroz e batata palha, então imagine o quanto não vai acrescer nas 504 calorias do prato. E o picadinho de mignon como leva legumes é bem mais leve e passa a ser uma opção bem mais saudável.

Doce

Creme de papaia com licor de cassis (Fica calórico porque leva sorvete de creme)

Calorias: 390 Kcal
Carboidratos 58g
Proteínas: 5,0g
Gorduras: 15g

Frozen yogurt com calda de maracujá
Calorias: 175 Kcal
Carboidratos: 32,0g
Proteínas: 3,4g
Gorduras: 3,6g

O frozen yogurt é bem mais magrinho do que o creme de cassis que utiliza sorvete de creme e licor.

Opção de lanche:

Kebab de cordeiro no pão pitta

Calorias: 345Kcal
Carboidratos: 31g
Proteínas: 26g
Gorduras: 13g

Kebab de frango no pão pitta

Calorias: 280Kcal
Carboidratos: 31g
Proteínas: 23g
Gorduras: 7g

O kebab é um lanche que está bem em alta e não é só porque vem num pão bem fininho que qualquer opção é “ magrinha”. O recheio de cordeiro é bem gorduroso, sendo o frango a melhor escolha.

Por essas comparações já deu para ver que dá para comer algo diferente no fim de semana, sem atrapalhar a dieta e a saúde. Divirta-se!

segunda-feira, 15 de novembro de 2010

Cuidado com o Feriadão

Basta sair de casa para deixar a rotina de lado. Junto com a rotina, ficam para trás os hábitos alimentares saudáveis e as dietas equilibradas. Mas é possível aproveitar o descanso sem extrapolar e se arrepender depois.
O feriado parece ser uma grande armadilha para os excessos alimentares. Eu sei que durante o feriado, é praticamente impossível não comermos mais do que queremos, mas na prática poderíamos adotar algumas atitudes a fim de aproveitarmos o feriado sem ficar com uma
enorme culpa e um aumento de peso na balança.
Muitos leitores estão agradecidos que mais um feriado se aproxima, serão quatro dias de descanso. Porém a analogia que se forma é: descanso = falta de exercícios = churrasco = comida calóricas.
Segue abaixo mais algumas dicas que podem ser úteis:

-Tome cuidado com o que come nas semanas que o antecedem, diminuindo a ingestão de gorduras, carboidratos refinados e calorias, e lembre-se de se exercitar mais.

- Coma algo antes. Se não comer durante o dia inteiro, na hora da festa você poderá estar faminto e perder o controle. Coma algo de baixo valor calórico, mas saciador : uma maçã, algum biscoito feito com farinha integral ou uma tigela pequena de sopa ou cereal integral.
-Coloque em seu prato 20% a menos de alimentos de alto teor calórico e 20% a mais de frutas, verduras e legumes. Estudos mostram que provavelmente você não notará a diferença.

-Escolha alimentos que deixam pistas como, por exemplo: ossos de asas de frango no seu prato, pois desta forma você comerá menos.

-Tente não colocar mais do que dois a três itens em seu prato de cada vez, pois comemos mais quando o alimento está na nossa frente.

-Coma devagar e mastigue bem os alimentos. Lembre-se: quanto mais rápido comemos, mais comemos! Após a refeição o cérebro demora 20 minutos para perceber que o corpo está saciado. Beba um pouco de água entre as mordidas. As refeições, durante os feriados festivos, costumam demorar mais e se você comer vorazmente, seu prato ficará vazio quando outras pessoas ainda estão comendo, o que o levará a repetir. Se beber um gole de água a cada duas mordidas, isso o desacelerará. Você não comerá tanto e não se
-Se tiver escolha, use um prato menor e tente sempre se servir ! Você deve ter noção do que coloca no seu prato.

-Tome cuidado com o álcool, que é rico em calorias e desacelera o metabolismo. O álcool também prejudica o julgamento, portanto, quanto mais você beber, mas irá comer.

Graça e paz

terça-feira, 12 de outubro de 2010

Dias das crianças , nada de sair da dieta


Ingredientes

1/4 de melancia
1/2 melão
2 carambolas
suco de 8 laranjas

Modo de Preparo

1. Com um boleador (utensílio para moldar bolinhas de frutas e vegetais), faça bolinhas de melancia e melão. Reserve.

2. Lave a carambola, corte em fatias e retire as sementes.

3. Disponha as frutas em copinhos ou cumbuquinhas e regue com o suco de laranja.

sexta-feira, 1 de outubro de 2010

Saúde antes de tudo

Como Emagrecer Rápido

Emagrecer rapidamente é um desejo presente na lista de todo mundo que não foi agraciado com aquele corpinho perfeito. Dicas e receitas de como emagrecer rápido são criadas todos os dias. Mas será que este ideal moderno é alcançável?

É possível emagrecer rapidamente com saúde e segurança?

Emagrecer Rapidamente - Depende!

O acúmulo de gorduras, e outros fatores que levam ao excesso de peso, é um processo lento. Ninguém engorda de uma hora para outra. O IMC pessoal (ver Cálculo de IMC) vai variando no tempo de forma gradual, sem saltos.

O emagrecimento segue o mesmo processo. Perde-se peso de forma gradual. Portanto, "emagrecer rapidamente" é função dos hábitos alimentares da pessoa, e do nível de atividade física praticado.

Pergunte a qualquer um sobre como emagrecer rápido e, provavelmente, a resposta será outra pergunta: rápido quanto?

Portanto, emagrecer rapidamente é um objetivo relativo. Ele deve ser tomado em função da disposição de mudança de hábitos que se está disposto(a) a assumir.

Note que em "emagrecer rapidamente" subentende-se que se deseja emagrecer com saúde e segurança. Portanto, saiba que não existem soluções mirabolates. Promessas do tipo "como emagrecer em 1 semana", "como emagrecer rapidamente em 3 dias" devem ser encaradas com suspeita pois podem se mostrar um perigo para sua saúde.

Somente um programa de emagrecimento elaborado por especialistas, com prazos realistas e, claro, com força de vontade de sua parte, são caminhos seguros para emagrecer — emagrecer rapidamente no seu ritmo!

Dicas de Como Emagrecer Rápido

Como visto acima, emagrecer rapidamente é um conceito relativo. No entanto, com acompanhamento e dedicação é possível emagrecer em um ritmo ideal para seu corpo e, assim, obter aquele perfil desejado.

Abaixo seguem algumas dicas para ajudá-lo(a) a manter-se dentro de seu programa de emagrecimento e emagrecer rapidamente em seu ritmo.

  • Força de vontade — você não vai muito longe sem ela. Mantenha-se focado em seu objetivo e vá até o fim.
  • Olho na programação — mantenha-se dentro de seu programa de emagrecimento. Evite concessões em demasia.
  • Perseverança — não desista. Os caminhos para emagrecer rapidamente são duros e as tentações são grandes, mas somente com perseverança você superará estes obstáulos.
  • Conheça seus limites — emagrecer rapidamente é emagrecer no seu ritmo, e ele pode não ser igual ao que você espera ou quer. Seja compreensivo com seu corpo.
  • Força de vontade — não custa lembrar!

Como Emagrecer Rápido - Conclusão

Esperamos que as dicas acima o auxiliem em sua jornada para perder peso. Como vimos, emagrecer rapidamente depende mais de você mesmo do que de fatores externos e, além disso, não existem soluções mágicas sobre como emagrecer rápido. Os métodos tradicionais para emagrecer, preferencialmente acompanhados por médicos, profissionais de educação física etc. são o melhor caminho para ajudá-lo(a) a emagrecer rapidamente — no tempo exato para seu corpo!

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Top 6 alimentos que engordam

Podem parecer inofensivos – e daí a sua presença habitual nas nossas mesas – mas os 6 alimentos comuns que aqui apresentamos estão, muito provavelmente, a contribuir para que engorde em vez de emagrecer. Conheça e reduza ou elimine o seu consumo para resultados rápidos e visíveis.

1. Pão branco. Chocado? Pois, é verdade… se existe um alimento que deve retirar da sua dieta alimentar, a bem de uma silhueta mais elegante, é o pão branco. Recheado de açúcar refinado, sal e conservantes é muito eficaz na redução do metabolismo e acumulação de gorduras, por isso, troque-o pelo pão integral.

Pão branco

2. Massa. Antes de mais, vamos esclarecer uma coisa: não é a massa em si que engorda, mas sim todos aqueles ingredientes – queijo, natas, molhos – que adicionamos ao esparguete ou ao canelloni e que as transformam em autênticas bombas calóricas. Misturar gorduras com hidratos de carbono é a receita ideal para ganhar peso, por isso, procure alternativas.


3. Café. Mais uma vez, este é um dos pequenos prazeres do nosso dia-a-dia que esconde outro “monstro da gordura” – o açúcar. Não é o café que engorda, mas sim o número de colheres de açúcar que deitamos em cada chávena e, claro, os bolos, as bolachas e os biscoitos que completam na perfeição este ritual dos sabores. Faç

a a seguinte experiência: coloque numa taça o número de colheres/pacotes de açúcar que deita em cada café, vezes a quantidade de cafés que habitu

almente toma por dia – o efeito visual é surpreendente, assim como é o facto de compreender que tudo isso vai ser armazenado pelas nossas ancas ou barriga. Reduza o número de ca

fés que consome diaria

mente ou então corte no açúcar – é simplesmente uma quest

ão de hábito.



4. Bebidas alcoólicas. Embora não pareça – porque estamos a beber em vez de comer e isso aparenta ser, por si só, menos preocupante para a linha – a verdade é que o álcool é um enorme inimigo de qualquer plano de emagrecimento. Recheados de calorias, os cocktails e as cervejas estão a nadar em calorias que são

eficazes em abrandar muito r

apidamente o sistema metabólico. Escusado será dizer que quanto mais álcool beber, menos calorias vai queimar.




5. Refrigerantes. O rei do junk food, os refrigerantes não contêm qualquer tipo de valor nutricional, são altamente calóricos e a elevada quantidade de açúcares e conservantes presentes nestas bebidas são apontados como os principais instigadores dos ataques de fome que se seguem, não raras vezes, ao seu consumo. Em termos de líquidos,

não há nada mais saudável e baixo em calorias do que a água.

6. Produtos light ou sem gordura. Pensava que para emagrecer bastava começar a comprar todos os produtos light ou sem gordura que conseguisse encontrar? Nada mais errado e muito pelo contrário – alguns destes alimentos são dos piores que pode meter à boca se o seu objectivo é perder peso. A maioria deste tipo de produto está recheada de conservantes, sal e açúcar, por isso,da próxima vez que estiver tentado a adquirir algo do género leia atentamente o rótulo para verificar essas quantidades. O mais certo é deixá-lo ficar atrás.

sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Dieta de Jesus , emagrecendo com saúde


O que é a Dieta de Jesus?

A Dieta de Jesus é um plano alimentar, popularizado pelo livro do mesmo nome, do médico americano Don Colbert, o qual explora algumas regras alimentares do Velho Testamento e analisa a alimentação mencionada no Novo Testamento. Segundo Don Colber, Jesus tinha uma dieta saudável comendo alimentos em seu estado natural e muitos vegetais -- principalmente frutas, feijões e lentilhas -- pão integral e um pouco de vinho.

A carne vermelha era ingerida apenas em ocasiões especiais, talvez não mais que uma vez por mês, sendo peixe a principal fonte de proteína. A quantidade também não devia ser farta, comia-se apenas o necessário.

Dieta de Jesus e a Dieta mediterrânea

Analisando a Dieta de Jesus, conclui-se que ela era bastante saudável dividindo muitos dos benefícios da Dieta mediterrânea, a qual contém grandes quantidade de gorduras saudáveis provenientes principalmente do óleo de oliva.

Além disso, acredita-se que o consumo de vinho em quantidade moderadas também seja benéfico à saúde por conter antioxidantes chamados bioflavonoides. Assim, a Dieta de Jesus poderia ser usada não só para emagrecer, mas também para manter a boa saúde.

Livro A Dieta de Jesus e de seus discípulos


Se o corpo humano viesse com um manual, seria muito mais fácil controlarmos nosso peso, balancearmos nossa alimentação e adequarmos nosso comportamento para melhorarmos nossa qualidade de vida. Com isto em mente, o Dr. Don Colbertt foi buscar em nosso Fabricante, ou seja, nos ensinamentos de Deus e no exemplo de Jesus Cristo, uma proposta para o cuidado com o corpo e com a alimentação. Em todos os aspectos de sua vida, Jesus foi um modelo perfeito para qualquer ser humano. E, obviamente, isto incluía a alimentação. De forma inteligente, Jesus se alimentava de pão integral, água e alimentos frescos com baixo teor de gordura ou sal -, é claro, sem aditivos ou conservantes. É por isso que, ainda hoje, a dieta de Jesus continua infalível - mesmo considerando-se todas as opções modernas de alimentação, que simplesmente não oferecem os nutrientes que a dieta de Jesus oferecia. O conteúdo deste livro nada mais é do que um programa para quem quer perder peso, alimentar-se melhor, prevenir doenças ou simplesmente adotar uma idéia baseada na Bíblia. Por meio de receitas, informações nutricionais e conselhos práticos, o Dr. Colbert apresenta ao leitor um caminho antigo, mas absolutamente atual e agradável, para se viver mais e melhor. Leia A Dieta de Jesus e de seus Discípulos e descubra um verdadeiro manual para seu corpo, elaborado a partir de instruções vindas diretamente de seu Fabricante.



sexta-feira, 27 de agosto de 2010

O que era impossível torna-se real !!


Aprenda a manter a boa forma depois dos 30 anos

Mesmo que você mantenha a mesma rotina diária de exercícios, as gorduras localizadas insistem em se alojar no seu corpo. Com a chegada dos 30 anos, aquela hora diária de academia parece não surtir mais os mesmos efeitos de quando você tinha lá seus 20 anos.
Uma alternativa para o combate aos quilos extras requer uma alimentação adequada e uma rotina de exercícios físicos. Mas não se engane, nada de passar fome. "Quando a ingestão de alimentos pelo corpo é limitada, ele permanece sob estresse. Isso causa uma flutuação dos níveis de açúcar no sangue, criando excesso de glicose que não tem por onde ser eliminado e se transforma em gordura", explica Sally Lewis, no livro Medidas Perfeitas - Como Manter a Forma Depois dos 30 Anos.

Quanto aos exercícios físicos, nada de se passar horas na academia suando a camisa. Com enfoque nas regiões onde há aumento de peso na meia-idade (estômago, barriga, cintura, quadris, coxas e nádegas), a rotina requer apenas 10 minutos de exercícios de resistência muscular repetidos 3 vezes ao dia, 5 dias por semana. A série deve ser combinada com uma única sessão de exercícios aeróbios.
Causas do aumento de medidas aos 30 anos
Com a chegada da idade, não são somente as causas genéticas que contribuem para que aquela gordura resolva aumentar o diâmetro da sua cintura. Fatores como hormônios, estresse e até a poluição podem contribuir com o ganho de peso.

Hormônios: alimentação inadequada, estresse e estilo de vida ajudam a desregular os hormônios do corpo, o que pode resultar em um ganho de peso;

Envelhecimento e menopausa: depois dos 30 anos, a massa muscular diminui, reduzindo a velocidade do metabolismo. Durante a menopausa, o organismo tende a manter os níveis de estrogênio, retendo gordura;
Sono: a falta de sono desregula alguns hormônios que controlam o apetite;

Poluição: os resíduos agrotóxicos se armazenam dentro das células de gordura, comprometendo o equilíbrio dos hormônios.

terça-feira, 24 de agosto de 2010

Ta de mal com a balança???


Dieta contra retenção de líquidos – para emagrecer 5 kg em 15 dias e evitar o inchaço e retenção de líquidos

Sabe aqueles 5k que você ta querendo perder e não consegue tem jeito!

Se você está fazendo sua dieta certinho, e seguindo algumas dicas do como acelerar o seu metabolismo smo assim continua com seu emagrecimento, você pode estar tendo problemas com a retenção de líquidos. Esta pode ser causada por, Comida cheia de sal, falta de exercícios, sapato alto, problemas nos rins, hormônios e calor. O que fazer para melhor este problema???
· Beber bastante líquidos, como chá verde e branco, água mesmo, limpa o organismo, ajuda na circulação e favorece o funcionamento dos rins.
· Utilize cremes e hidratantes com cânfora e mentol. Relaxam e ajudam na circulação sanguínea.
· Mexa-se, faça algum tipo de exercício físico, até mesmo uma simples caminhada já ajuda bastante.
· Tente diminuir ao máximo o sal de sua alimentação.
· Para facilitar a drenagem e a circulação tente usar meias elásticas.

Alguns alimentos pode ajudar contra a retenção.
· Laranja, tomate, banana e manga, facilitam no combate o inchaço.O alho além de desinchar pode ajudar na pressão arterial.
· Ervas aromáticas, especiarias em geral folhas verde-escuras, que ativam a circulação. E ajuda a acelerar o metabolismo.
· Os melhores chás para este problema são chá verde, branco, de carqueja ou cavalinha.
· Consumir alimentos digestivos como Fibras como aveia, granola, ameixa seca e uva. Ajuda na limpeza do organismo, evitando prisão de ventre.
· Pepino, abobrinha, chuchu, alface, abacaxi, pêra e melancia, são praticamente compostos de água.
· Melão, salsão, aspargo, agrião, rúcula e almeirão, são diuréticos.

Outros só fazem atrapalhar na eliminação desses líquidos acumulados.
· Repolho, couve, couve-flor, batata-doce, leite. provocam a sensação de inchaço pois eles fermentam em seu organismo provocando gases.
· Alimentos com cafeína, como Café, chá mate, guaraná, achocolatado.
· Frituras, ketchup e mostarda, só fazem atrapalhar, em tudo.
· Doces, além de engordar, produz mais toxinas no organismo.
· Embutidos (salame, mortadela) e carnes como bacalhau e carne-seca, por ter muito sal, e enlatados, devido aos conservantes.

Com uma dieta bem balanceada você pode evitar todos esses males e ainda emagrecer 5 kg em 15 dias.

Sucos que podem te ajudar. Evite usar açúcar e adoçantes.

Mix de frutas
. 1 copo de suco de laranja
. 1/2 maçã
. 1 fatia de melão
. 1/2 pêra
. 1 colher (chá) de gengibre ralado
. Gelo a vontade

Shake light de melancia
. 1 fatia pequena de melancia
. 2 colheres (sopa) de sorvete de creme light
. Gelo a vontade

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

DICAS


Elaborar um balanço de como está sua Alimentação Diária;
1-Fazer um Programa Alimentar com um Nutricionista e seguir rigorosamente os horários e as prescrições alimentares;

2-Limitar ao mínimo: o uso de: açúcar, sal, óleo, margarina e outros condimentos em geral; e as frituras em geral.

3- Evitar pausas alimentares acima de 03 horas;

4- Preferir:
a) as carnes brancas – retirar a pele do peixe e do frango; e
b) grelhados, cozidos ou assados;

5- Usar moderadamente os molhos cremosos à base de: creme de leite, maionese e leite de côco;

7- Fazer de 05 – 06 Refeições ao dia ;

8- Aumentar o uso de vegetais na alimentação ( Legumes, Frutas, Verduras );

9- Ingerir no mínimo, 08 copos de água ao dia, nos intervalos das principais refeições;

10- Mantenha seu IMC ( Ïndice de Massa Corpórea ) na faixa considerada Normal – de 20-25;

11- Exercer atividade física regular (03 a 05 vezes por semana);

12- Procurar desenvolver regularmente uma atividade antiestresse prazerosa tal como: hobby, zelo da aparência pessoal, intensificação de contatos sociais, passeios, cinema, teatro, praia, viagem, música etc.

terça-feira, 6 de julho de 2010

Dieta balanceada

O Que é Dieta Balanceada?

Esta é uma expressão pouco clara, que na realidade engloba várias características a serem analisadas antes de se concluir se uma dieta é, de fato, devidamente balanceada. Antes de mais nada, de acordo com a Dra. Carla Goulart, uma dieta equilibrada, ou balanceada, tipo deve fornecer vários nutrientes, incluindo-se entre eles as vitaminas, os minerais, fibras, fluidos e macronutrientes tais como carboidrato, proteína e gordura. Uma dieta balanceada é, portanto, um tipo de alimentação que não tem deficiência (falta) de nenhuma dessas categorias de nutrientes. Além disso, ela deve fornecer esses nutrientes sem ganho de peso, sendo uma dieta que mantém o peso estável e o indivíduo com saúde. Existem tabelas e regras para se compor uma dieta balanceada, que deve ser sempre acompanhada por um profissional, principalmente se da dieta depende a recuperação da saúde de uma pessoa.

Quando se fala em dieta, pensa-se de imediato na ingestão de alimentos sólidos, porém a água é um dos fatores mais importantes para o acompanhamento da mesma e para manter o indivíduo em boas condições de hidratação. Assim, ao estudar a pirâmide alimentar, não se deve perder de vista que os nutricionistas recomendam a ingestão diária de 8 a 10 copos de água, preferencialmente a outros líquidos (como refrigerantes, cervejas, etc), ou ao menos de sucos de frutas frescas.

Padrões de Dieta

Não existe um padrão de dieta que atenda, ao mesmo tempo, a todas as necessidades de todas as pessoas, pois essas necessidades variam enormemente de acordo com:

Faixa etária: bebês, crianças, adolescentes, adultos, pessoas na maturidade ou idosos.

Condições gerais: pessoas com boa saúde, pessoas convalescentes, doentes, acidentados, mulheres grávidas, pré e pós-operatórios, atletas, jogadores e desportistas de fim de semana, pessoas tomando determinados medicamentos, pessoas com algum tipo de alergia.

Situação geográfica: residentes em país frio, quente, nas montanhas, nas praias, nos desertos, à beira de rios, em cidades grandes e poluídas ou em ilhas isoladas.

Clima: temporadas frias, quentes, chuvosas, secas

O que existe, segundo Carla Goulart, é uma dieta balanceada geral, considerando-se um indivíduo de padrão normal, clima bom, não muito quente ou frio, tendo essa dieta distribuído o número exato de nutrientes (em que já se inclui as vitaminas e os sais minerais), que é:

- 60% de carboidratos
- 25% de proteína
- 15% de gordura

A partir desta dieta geral, as dietas especiais são preparadas de acordo com os tipos descritos acima. Para citar casos bastante típicos e fáceis de se memorizar, a nutricionista lembra que um esquimó, por exemplo, necessita de uma dieta com teor maior de gordura, o que não é o caso de pessoas que moram em regiões tropicais. Neste caso, a dieta geral não é indicada para o esquimó.

sexta-feira, 4 de junho de 2010

Fazer exercícios é preciso


Alguns afirmam que o melhor horário é aquele em que a pessoa se sente bem ou tem disponível, outros defendem que o período da manhã é o mais indicado. Veja as opiniões dos experts
Isso ninguém questiona.
Definitivamente, a atividade física deve ser parte da nossa vida. Além de ajudar a prevenir doenças como infarto, hipertensão, diabetes, colesterol e triglicérides, malhar libera endorfina (hormônio responsável pela sensação de bem-estar). Se por um lado todo mundo está na mesma sintonia sobre a necessidade e as vantagens de realizar uma atividade física, quando o papo é o horário no qual ela deve acontecer, as opiniões se dividem.

Para o preparador Nuno Cobra - famoso por ter treinado, por vários anos, o piloto e campeão Ayrton Senna -, o melhor período é logo pela manhã. "É nesse momento que você vai receber de forma mais

completa os benefícios da atividade. Quando está se exercitando, seu organismo promove a fabricação de hormônios altamente estimulantes que são carregados para a corrente circulatória, tornando-a mais apta e disposta para os exercícios, além de prepará-la para a competitividade do dia-a-dia", esclarece.

Já a coordenadora de avaliação física Cláudia Zamberlan, da Triathon Academia, de São Paulo, defende que quem faz o horário é o próprio praticante. "Cada um tem que respeitar o seu ritmo. Há aqueles que são mais diurnos e preferem fazer exercícios pela manhã. Outros acham que o treino é mais eficaz durante a noite. Não adianta você colocar uma pessoa que tem dificuldade de acordar cedo para malhar de manhã, bem cedinho, pois será um sacrifício para ela e a chance de desistência é ainda maior", completa a coordenadora.

O que há, segundo os treinadores, são algumas ressalvas que devem ser levadas em consideração, como evitar exercícios ao ar livre no horário de sol forte (das 10 h às 16 h), pois, o risco de desidratação aumenta e o desempenho total não é alcançado.

Outro fator é que, para quem sofre de insônia, os especialistas não recomendam atividades intensas à noite para não prejudicar o sono. "Elas podem dar prioridade a aulas mais tranqüilas, como ioga, que serve para relaxar", atenta o professor de Educação Física Luís Otávio Moscatello (Tavicco), que é membro do Conselho Consultivo da Fitness Brasil, de São Paulo.

quarta-feira, 2 de junho de 2010

segunda-feira, 10 de maio de 2010

Sem Barriga


8 passos para perder a barriga





Pode acreditar: dá, sim, para zerar o abdômen até o verão que já está batendo à porta. Não, não vamos falar de dietas milagrosas, mas de truques simples revelados por especialistas em nutrição. Claro que nem por isso você vai deixar de lado os exercícios e a alimentação balanceada -- a dupla que combate a gordura pra valer.

1. BOTE OS DENTES PARA TRABALHAR
Mastigar bem faz toda a diferença nesse processo de enxugar a barriga. “Quanto mais você fracionar o alimento, mais fácil fica a digestão, o que evita aquele efeito estufa no abdômen”, garante Marcella Amar, da clínica Essentiale, no Rio de Janeiro. “Se não mastigamos, há uma sobrecarga no estômago e um aporte maior de fluxo sanguíneo, o que distende essa região”, completa a nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, de São Paulo.

2. COMA MENOS E MAIS VEZES
Excesso de comida faz volume no estômago. Por isso, diminua o tamanho das refeições principais e faça pequenos lanches entre elas. “Procure também se alimentar sem pressa e em ambiente calmo. Quem come num piscar de olhos tende a engolir mais ar, o que também aumenta a barriga”, afirma a nutróloga ortomolecular Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro.

3. PREFIRA OS ALIMENTOS DE FÁCIL DIGESTÃO
Alguns itens, como as frutas, os grãos integrais e as verduras, passam mais rapidamente pelo intestino e azeitam seu funcionamento. Já os de absorção lenta favorecem a fermentação, responsável pelo aspecto de barriga inchada. “Logo, evite comidas gordurosas, como queijos, carne vermelha, grão-de-bico, repolho, couve-flor e doces”, recomenda a nutricionista Marcella.

4. CAPRICHE NAS FIBRAS, MAS SEM EXAGERO
Elas ajudam o intestino a funcionar, o que elimina aquele aspecto de abdômen estufado. E estão presentes nas frutas, nas hortaliças e nos produtos integrais, como granola, aveia e linhaça. Mas exagerar na dose pode ter o efeito contrário, provocando cólicas e inchaço. “Para facilitar a eliminação do excesso, é importante beber bastante líquido durante o dia”, sugere Vanderli Marchiori.

5. TROQUE OS REFINADOS POR INTEGRAIS
Deixe de lado o pão, o arroz, a farinha e a massa convencional e opte pelas versões integrais. De novo, além de terem mais fibras e ajudarem o intestino a funcionar melhor, esses alimentos baixam o índice glicêmico, o que evita a produção excessiva de insulina, hormônio que estimula o organismo a estocar gordura.

6. MANEIRE NO SALGADO
Evite alimentos muito condimentados e/ou salgados. Excesso de sódio provoca retenção hídrica, responsável pelo aspecto de inchaço no corpo -- inclusive na barriga, claro. "Os condimentos irritam o intestino e aumentam a formação de gases”, explica Tamara Mazaracki. Portanto, olho vivo nos vilões: azeitonas, anchovas, salgadinhos em geral, picles, carne seca, defumados e embutidos (salame, presunto, bacon), queijos salgados e muito temperados (gorgonzola, parmesão, roquefort), catchup e molhos prontos para saladas.

7. BEBA ÁGUA, MUITA ÁGUA
Pelo menos dois litros ao longo do dia, mas não durante as refeições, o que dificulta a digestão e favorece a fermentação – e o aumento do volume abdominal. Os líquidos, como água, chás e sucos, além de ajudarem a regular o intestino, permitem também a eliminação do sal. Quanto mais se bebe, mais diluído fica o sódio e mais facilmente ele vai embora com a urina. Mas bebidas gasosas ficam fora dessa, pois dilatam a barriga. “Alimentos ricos em potássio (caso das frutas e dos legumes) são outros que contribuem nessa tarefa de expulsar o sal que ficou sobrando”, completa Tamara.

8. DÊ UMA CHANCE PARA A GORDURA DO BEM
Já está provado que alguns tipos, como a mono e a poliinsaturada -- em doses moderadas, bem entendido --, agem contra os pneuzinhos, principalmente no abdômen. Além disso, elas são capazes de baixar o índice glicêmico da refeição, o que reduz a produção de insulina -- ela de novo

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Sal

Curiosidades sobre o sal





SALA DE ESTAR CARPETES - As cores podem ser restauradas com o auxílio de um pano umedecido em uma solução, meio a meio, de sal e água. Quando usar novos tapetes de lã, lembre-se de que as traças não gostam de sal. O segredo é esfregar o chão com uma solução concentrada de sal e água quente antes de assentar o carpete.

LAREIRAS - Outro segredo do sal, que possibilita às lareiras um funcionamento melhor e mais seguro: jogue um punhado de sal no chamuscar do fogo. Aprecie as bonitas labaredas amarelas enquanto o sal remove a fuligem acumulada e ajuda a evitar incêndios perigosos na chaminé. É um segredo que vale por dois!

PAREDES - Ficou algum buraco feio na parede de onde você tirou um quadro? Não se desespere, fazendo você mesmo a restauração. Misture quantidades iguais de sal e amido com água suficiente para fazer um pasta. Os buracos poderão ser facilmente restaurados com esta pasta, e ninguém descobrirá o seu segredo.

PEIXINHOS DOURADOS - Ocasionalmente dissolva uma colher de chá de sal em um litro de água fresca, à temperatura ambiente e coloque seus peixinhos dourados para nadar nesta solução por uns quinze minutos, devolvendo-os após essa operação, para o seu próprio aquário. Isto os manterá saudáveis.

SALA DE JANTAR MANCHAS NA MESA - Não é novidade que pratos e copos quentes, ou molhados, deixam manchas brancas nas mesas. Aqui está um segredo para removê-las: faça uma pasta rala de óleo de salada e sal em proporções mais ou menos iguais. Esfregue a pasta sobre a mancha e deixe em repouso por uma ou duas horas. Em seguida remova a pasta, esfregando-a até sair. As manchas desaparecerão.

COMIDA NO CARPETE DA SALA DE JANTAR - Manchas de gordura nos carpetes podem ser removidas com uma solução de uma parte de sal para quatro partes de álcool. Esfregue sobre a mancha firmemente até esta desaparecer.

FLORES E VASOS - Aquele buquê preferido se conservará por mais tempo se você adicionar um pouco de sal à água da jarra ou do vaso. Um vaso fundo pode ser lavado despejando-se nele uma solução de sal e vinagre. Deixe-o em repouso com esta solução por algum tempo e depois dê uma sacudidela enxaguando-o com água pura. Flores artificiais podem ser arrumadas artisticamente colocando-as em um leito de sal umedecido. À medida que o sal seca, ele se solidificará, firmando as flores em definitivo no lugar.

COZINHA QUEIJOS - Mofos (fungos) se desenvolvem nos queijos, mesmo naqueles que não desejaríamos ver mofados. Para evitar o mofo, antes de colocar o queijo na geladeira, enrole-o em um pano umedecido em água salgada.

ÁGUA FERVENTE - Não, não vamos ensinar como ferver água. Mas o sal é Condutor de calor. Assim, para esquentar mais rapidamente a comida,ponha-a num prato sobre uma panela com água, com um pouco de sal, e aqueça-a.

PROTEÇÃO CONTRA FORMIGAS - Não deixe as formigas fazerem um piquenique em sua casa. O sal as manterá afastadas do chão da cozinha e do balcão da pia. O segredo é borrifar sal ao longo dos rodapés, nos cantos dos cômodos e nos balcões dos armários.

GELADEIRAS - Sal e solução de bicarbonato de sódio limpam e perfumam o Interior de sua geladeira, com a vantagem de não arranhar o esmalte como o fazem alguns produtos mais fortes de limpeza.

PRATOS DE OVOS - O sal torna melhor o sabor dos ovos e facilita, também, a limpeza da louça suja de ovo. Imediatamente após o café da manha, borrife sal nos pratos para então lavá-los quando você tiver tempo.

PANELAS ENGORDURADAS - Panelas de ferro engorduradas poderão ser facilmente lavadas se você puser um pouco de sal nelas e esfregá-las com um papel.

XÍCARAS - Uma esfregada rápida com sal de mesa removerá as mais resistentes manchas de chá em suas xícaras.

LIMPADOR DE FORNO - Você confiaria no sal e na canela? Não como um presente ao paladar, mas como um excelente restaurador do forno? Pois bem, o sal e a canela eliminam o cheiro de comida queimada. Borrife-os enquanto estiver quente. Quando seco, remova as m

terça-feira, 27 de abril de 2010

Lanches para emagrecer e ganhar músculos

Lanches para emagrecer e ganhar músculos

Exercício principal: aeróbico + musculação
Sugestões ideais para comer até uma hora antes do treino, para garantir a energia para o exercício.
E até uma hora depois, para recuperar o pique e poupar os músculos.

Ao acordar
Antes: 3 biscoitos simples.
Depois: 1 iogurte desnatado + 1 pêssego + 1 barra de cereais.

No meio da manhã
Antes: 1 banana, caso já tenham passado três horas do café da manhã.
Depois: 1 fatia de pão integral light com 1 col. (sobremesa) de cream cheese light + 1 maçã.

Na hora do almoço
Antes: 1 torrada com 1 col. (sobremesa) de requeijão light.
Depois: (almoço) 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + 1 hambúrguer de frango grelhado + 1 prato (sobremesa) de salada (alface, tomate, cenoura) + 1 suco de laranja.

No meio da tarde
Antes: 3 cookies + 1 caixinha suco light.
Depois: 2 torradas + 1 fatia de queijo branco.

No final da tarde
Antes: 1/2 pão francês na chapa (use pouca manteiga).
Depois: 5 rolinhos de presunto magro + 1 rodela de abacaxi.

À noite
Antes: 3 biscoitos de água e sal
Depois: (jantar) 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 omelete + 1 prato (sobremesa) de legumes no vapor + 1 suco de fruta.

Atenção!! Entre os exercícios aeróbicos e os musculares, principalmente quando os treinos são em torno de 2 horas, faça uma pequena pausa para um lanchinho leve como, 1 banana, 1 biscoito light ou 1 bebida isotônica é o suficiente. Isso ajuda a repor o estoque de glicogênio, mantendo assim sua energia.

Trocas inteligentes

• 1 iogurte desnatado por 1 pote de coalhada.

• 3 col. (sopa) de aveia por 2 col. (sopa) de granola ou 2 col. (sopa) de müsli.

• 1 fatia de queijo branco magro por 1 fatia de ricota, 3 col. (sopa) de queijo cottage, 2 col. (sopa) de cream cheese light ou 2 Polenguinhos Light.

• 1 fatia de bolo simples por 3 biscoitos de maisena ou 2 biscoitos de leite.

• 1 fatia de pão de fôrma light por 1 fatia de pão integral light, 1/2 pão francês, 1 pão sírio pequeno, 2 bisnaguinhas.

• 1 fatia de peito de peru por 1 fatia de blanquet de peru, 4 col. (sopa) de atum conservado em água, 3 fatias de rosbife ou 3 unidades de kani kama.

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terça-feira, 20 de abril de 2010

Lanches


Lanches para antes e depois de malhar

Saber o que comer e quando comer pode fazer toda diferença para quem se exercita. Manter-se sempre ativa é essencial em qualquer dieta e ter um lanchinho antes da malhação pode ser o que falta para você perder mais rápido as gordurinhas que estão sobrando e ganhar músculos. Sem a energia vinda dos carboidratos, o organismo tende a roubar proteína da musculatura para usar como combustível, e quando os músculos estão enfraquecidos a dificuldade de queimar gordura é muito maior. E aí lá se vai o músculo e a gordura fica. Sem contar que sem essas fontes de energia pode-se sentir fraquezas, tonturas e até queda de pressão.

Antes dos treinos

Se só consegue fazer esse lanche mais de 1 hora e meia antes de ir malhar, faça um lanche completo, com carboidratos e proteinas, mas nada de exageros, um lanche leve.
Se esse intervalo de tempo for menor do que isso fique com só com os carboidratos, de preferência os integrais, pois a proteína é de digestão mais lenta, pode saciar mais a fome, mas também pode causar um certo mal estar durante o treino.

Depois dos treinos

Nada melhor do que proteína, o ideal seria consumi-la na primeira hora após a aula, pois é quando as fibras musculares, que sofreram microlesões, estão se regenerando, ou seja essa proteína vai fortalecer os músculos e tratar daqueles que se “esforçaram ” demais. Uma pequena dose de carboidrato também é fundamental, como sempre os integrais, para manter a energia do organismo.

Escolha o tipo de lanche de acordo com seus exercícios e o horário.

Lanches pró músculos

Exercício principal: Musculação
Sugestões ideais para comer até uma hora antes do treino, para garantir a energia para o exercício.
E até uma hora depois, para recuperar o pique e poupar os músculos.

Ao acordar
Antes:1 pão francês com 1 col. (sobremesa) de cream cheese light + 1 suco de uva diluído em água (evite as opções concentradas).
Depois: 1 sanduíche (pão sírio com ricota temperada) + 1 suco de melancia.

No meio da manhã
Antes: 1 barra de cereais (evite a versão light que, por ser livre de açúcar, demora mais para fornecer energia).
Depois: 1 copo de leite desnatado com achocolatado + 5 biscoitos simples.

Na hora do almoço
Antes: 5 biscoitos de água e sal + 1 copo de suco de fruta diluído em água.
Depois: (almoço) 1 prato (raso) de massa com molho à bolonhesa + 1 prato (sobremesa) de salada (alface, cenoura, kani) + 1 pêssego.

No meio da tarde
Antes: 1 fatia de bolo sem recheio nem cobertura.
Depois: 1 sanduíche de pão integral com frango desfiado, ricota e rúcula + 1 suco de laranja.

No final da tarde
Antes: 1 maçã.
Depois: 1 iogurte desnatado com 1 banana picada, aveia e mel, se a aula terminar até uma hora e meia antes do jantar.

À noite
Antes: 5 torradas + 1 suco de melão.
Depois: 1 vitamina de leite desnatado batido com mamão e aveia, se o treino terminar até uma hora e meia antes do jantar.

quarta-feira, 7 de abril de 2010

Evangélicos se preocupam com a balança








Cada dia cresce mais e mais a preocupação e os cuidados com o corpo. Não faltam dietas, quer para emagrecer, engordar, manter o peso, controlar o colesterol, etc. Todas têm um caminho certo: cuidar do organismo através do controle da alimentação, para uma vida mais saudável.
Com todo esse esforço da dietoterapia e das academias seja louvável e necessário, não obstante, eu pergunto: quem vai cuidar da alma ? Qual a dieta que elimina as “toxinas” de nosso interior e o excesso de “gordura” de nossas emoções ?

Na lógica das dietas alimentares, sem corte de tudo que é prejudicial para o organismo, seja por excesso e/ou contaminação, não são possíveis saúde e bem estar. Partindo dessa lógica, eu gostaria de prescrever uma dieta para a alma, a base de cortes radicais que somente serão possíveis através de uma grande força de vontade. Esta força de vontade deve emergir da própria alma e será produzida pela certeza de que é preciso ser feliz.



Aline Barros
A cantora Aline Barros destoa do estereótipo da mulher evangélica. Ela não prende os cabelos, muito menos usa saias até os calcanhares. [...] Aline, 32 anos, pinta o rosto, anda sempre perfumada e a balança é seu purgatório. No almoço com a reportagem de VEJA, ela beliscou um pequeno bife com fritas e dispensou a sobremesa.

A cantora Nívea Soares diz: Red+Skillet+esteira=boa perda de calorias!!